Gesundheitsf\u00f6rdernde Gestaltung kann auch bedeuten, durch Design Risikoverhalten zu reduzieren. Forscher konnten nun zeigen, dass die Form eines Bierglases die Trinkgeschwindigkeit beeinflussen kann – und das ganz ohne warnende Aufkleber.<\/p>\n
Grundlage der Untersuchung sind die formalen Unterschiede zwischen zwei Arten von Biergl\u00e4sern, n\u00e4mlich Bierkr\u00fcgen und Weizenbiergl\u00e4sern. Erstere sind in der Regel zylindrische Gef\u00e4\u00dfe mit gleichm\u00e4\u00dfigem Durchmesser. Weizenbiergl\u00e4ser besitzen dagegen in der Regel eine konische Form. Die Forscher untersuchten das Trinkverhalten von Probanten aus den jeweiligen Gl\u00e4sern anhand von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getr\u00e4nken.<\/p>\n
Es zeigte sich, dass Teilnehmer aus Weizenbiergl\u00e4sern schneller tranken als aus Bierkr\u00fcgen. Jedoch konnte dieser Effekt nur bei alkoholischen Getr\u00e4nken gefunden werden.<\/p>\n
Welche Rolle spielt die Glasform?<\/strong><\/p>\n Erkl\u00e4rt wurde dieser Effekt durch eine einfache T\u00e4uschung der Wahrnehmung. Die konische Form des Weizenbierglas f\u00fchrt dazu, dass sich in der oberen H\u00e4lfte des Glases deutlich mehr Fl\u00fcssigkeit befindet als im unteren Teil. Der Pegel sinkt also zu Beginn deutlich langsamer als gegen Ende. Ein scheinbar halbleeres Weizenbierglas beinhaltet somit volumenm\u00e4\u00dfig bereits weit weniger als die H\u00e4lfte der maximalen F\u00fcllmenge.<\/p>\n Attwood AS, Scott-Samuel NE, Stothart G, Munaf\u00f2 MR (2012) Glass Shape Influences Consumption Rate for Alcoholic Beverages. PLoS ONE 7(8): e43007.<\/span><\/p><\/div>\n Anders als bei nicht-alkoholischen Getr\u00e4nken, ist der Konsum von alkoholischen Getr\u00e4nken oft mit Selbstkontrolle verbunden. Wer also seinen Bierkonsum beim Trinken \u00fcberwacht, sch\u00e4tzt die tats\u00e4chliche Trinkgeschwindigkeit beim Weizenbierglas falsch ein und hat sein Bier somit schneller leer getrunken (Was meist auch zu einer fr\u00fcheren Bestellung des n\u00e4chsten Biers f\u00fchrt). Beim Bierkrug ist der Querschnitt des Beh\u00e4lters im oberen wie im unteren Bereich weitgehend gleich. Damit ver\u00e4ndert sich der Pegel gleichm\u00e4\u00dfig zur Trinkgeschwindigkeit.<\/p>\n![\"Attwood](\"http:\/\/empirische-designforschung.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/journal.pone_.0043007.g001.png\")
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